אודות המסעדה

אודות מסעדת מפגש קרוואן - באבו גוש. המסעדה המזרחית מפגש קרוואן הוקמה בשנת 1950 על ידי חאג' מוסא, מוכתר הכפר אבו גוש, במקום שבימי התורכים היה תחנת מעבר. המסעדה נקראה קרוואן בשל מיקומה בתחנת המעבר, סמוך לכביש הראשי בדרך לירושלים.

​

מסעדת מפגש קרוואן הוקמה בשנת 1950 על ידי חאג' מוסא, מוכתר הכפר אבו גוש, במקום היסטורי ששימש תחנת מעבר בתקופה העות'מאנית. המסעדה נקראה קרוואן בשל מיקומה בתחנת המעבר, סמוך לכביש הראשי בדרך לירושלים. בשנת 1958 הורחבה המסעדה לבקשת משרד התיירות כדי לקלוט תיירים רבים. בשנת 1994 זכה חאג' מוסא בכבוד להדליק משואה ביום העצמאות לכבוד אחוות העמים. כיום ממשיכה המסעדה את המסורת המשפחתית עם אוכל מזרחי איכותי ואירוח חם.